• Antipasti-Gerichte: kulinarische Highlights aus Italien

    1. Juni 2018

    Leckere Antipasti-Gerichte, feinste Pasta und natürlich die schmackhaftesten Pizzen – kein Land hat mich kulinarisch so sehr geprägt wie Italien! Traditionell besteht ein italienisches Essen aus mehreren Gängen: Zuerst kommt die Vorspeise “antipasto”, danach der 1. Gang “il primo” und dann das Hauptgericht “il secondo”. Das Dessert kann man getrost weg lassen und sich ein […]

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  • Meine Rezepte für Sommer-Cocktails – mit und ohne Alkohol

    10. Mai 2018

    Sommer, Sonne, gute Laune und kühle Sommer-Cocktails! So stelle ich mir einen herrlich entspannten Tag im Garten, auf dem Balkon oder am See vor. Die eisgekühlten Getränke dürfen hier aber auf keinen Fall fehlen! Daher habe ich euch heute die Rezepte meiner drei liebsten Sommergetränke – mit und ohne Alkohol – mitgebracht. Die Zeiten von […]

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  • Fladenbrot und Hummus selber machen

    3. Mai 2018

    Heute zeige ich Euch, wie man Fladenbrot mit zweierlei Hummus selbermachen kann. Die Fladenbrote machen wir ganz einfach in der Pfanne. Kulinarische Vorspeisenteller sind überall beliebt. In Spanien kennen wir sie unter Tapas, Italien verwöhnt uns mit Antipasti und in den arabischen Ländern gibt es Mezze. Baba Ganoush (Auberginencreme), Tabouleh (Bulgursalat), Falafel (Kichererbsenküchlein) und Hummus […]

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  • Rezept: Salat-Bowl mit Stremellachs

    12. April 2018

    Wir haben so lange darauf gewartet und nun endlich ist der lang ersehnte Frühling da! Die triste Wohnungsdeko hat sich schon längst in bunte Frühlingsfarben gewandelt und mit den Temperaturen und dem Sonnenschein wandelt sich auch schlagartig die Ernährung. Während ich im Herbst und Winter immer sehr gerne deftig esse, so sehnt sich der Körper […]

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  • Rezept: Hasen-Muffins für Ostern

    16. Februar 2018

    Bahnfrei für diese süßen Hasen-Muffins! Zu Ostern liebe ich einen ausgiebigen Brunch mit der Familie und Freunden. Gemütliches Zusammensitzen, schöne Gespräche und gutes Essen. Was will man an solchen Feiertagen mehr? Ein Brunch zum Osterfest muss aber nicht immer herzhaft sein. Wie wäre es denn zur Abwechslung einmal mit einem süßen Osterbrunch? Auch für ein […]

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  • Unser Butterplätzchen-Rezept mit buntem Zuckerguß

    19. Oktober 2017

    Alle Jahre wieder Butterplätzchen! Mit der Weihnachtsbäckerei starten wir heute in die Vorweihnachtszeit. Bald laufen im Radio die ersten Weihnachtslieder und das ganze Haus duftet nach frischem Gebäck. Weihnachten ist eine Herzenssache und weil es ohne all’ die kulinarischen Köstlichkeiten nur halb so schön wäre, wird die Küche zu unserem Lieblingsort. Kekse backen ist in […]

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  • Tropischer Ananas-Salat mit Kokos-Sahne

    24. März 2017

    Ich liebe Palmen und tropische Akzente! Exotische Blüten, Palmenprints, Deko-Ananas und fröhliche Farben sorgen jetzt für das richtige Urlaubsfeeling in den Wohnräumen. Passend zum tropischen Thema habe ich heute für Euch ein Rezept für einen leckeren Obstsalat. Einfach Augen schließen, an lange Sandstrände wegträumen und dabei den leckeren Ananas-Salat auf der Zunge zergehen lassen. Tropischer […]

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  • Rezept für den Osterbrunch: Spiegelei im Blätterteig

    22. Februar 2017

    Bei uns ist ein fröhlicher Frühstücksbrunch an Ostern zur jährlichen Familientradition geworden. Die Kinder hopsen bei schönem Wetter im Garten herum und suchen fleißig ihre Osternester, während die Erwachsenen die erste Frühlingsluft schnuppern und sich angeregt unterhalten. So ein Familienbrunch hat immer etwas Besonderes, ist gesellig und dauert meist mehrere Stunden an. Es wird eine […]

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  • Schmeckt nach Frühling: Zitronenmousse

    7. Februar 2017

    Mein absolutes Soulfood im Februar ist Zitronenmousse! Schön cremig und auch ein bisschen crunchig. 🙂 Ihr kennt sicherlich auch diesen Moment, wenn man nach einem langen kalten Winter das erste Mal am Morgen vor die Tür geht und es regelrecht nach Frühling duftet? Die Tage werden wieder länger und am Morgen kommen bereits die ersten […]

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